【起源】
中外酒店白金奖，设置于2003年9月。
源于竞争机制往市场化方向健康发展的大环境；源于国际传媒论坛的评选人物和企业排行行为创就的企业行业产业精优的成功典范。即社会环境需要；市场需要；行业产业需要；起源时应用中外酒店杂志和中外酒店论坛已在行业产业具有的影响力和公心力成为评选核心。

【宗旨】
中外酒店白金奖，必须是中外酒店业界共认的公信力奖项；
中外酒店白金奖奖项设置，是为了更好地推动中外酒店业界交流、合作和发展，在中外酒店业界发现和推出各方面的领袖式人物和代表性企业，更好地影响整个中外酒店业向一个更为健康、良性的方向快速发展。

【奖杯释义】
1.千手观音造型,寓意福音多多;
2.千手,量词,多,指无数酒店行业产业同仁之手,托起中外酒店论坛,寓众人拾柴火焰高,论坛才会蒸蒸日上,欣欣向荣;
3.千手栩栩如生,其动感,又似火炬,IHFO置身中外酒店论坛犹如奥运圣火成为推动酒店行业产业发展的一支生力军;
4.IHFO,始终坚持以中国为核心,形成亚洲权威,辐射并影响全球酒店行业产业;
5.此定义为永久性奖杯形状.

【发展历史】
●中外酒店白金奖，创建时间为2003年9月；
●中外酒店白金奖，创建人为中外酒店论坛组织和《中外酒店》杂志（均为中国国家商标局注册商标）。
●外酒店白金奖，第一届颁奖时间是2005年10月；地点在珠海；于中外酒店论坛三届峰会的基础平台上开奖颁奖；
●中外酒店白金奖，第一届核心奖项是十大风云人物、十大最受欢迎酒店、十大杰出经理人、十大酒店供应商以及几项独立的荣誉奖。
●中外酒店白金奖奖项设置，大奖，每两年一届，以各种十大为核心；主题奖，每年或阶段性设置具有历史时代价值意义之奖项，比如2008年设置的是【30年职业奉献荣誉奖】。
●中外酒店白金奖，至2007年10月已成功举办了两届评选颁奖典礼—— 
◎2005年11月30日广东珠海举行第一届中外酒店白金奖颁奖大典（开创酒店专业奖项之先河）
◎2007年10月20日云南丽江举行第二届中外酒店白金奖颁奖盛典（强大的媒体现场阵容）
◎2008年5月，启动【中外酒店第三届白金奖】的历史经典酒店和经典人物为主题的论坛与白金奖评选工程；同时通过了第三届白金奖的颁奖地——世界文化遗产目的地——乌镇。并定于2008年10月18日晚开奖颁奖典礼
◎2008年第三届白金奖是以历史经典酒店、经典人物为主题和奥运特别贡献奖等副题共5类23奖27课
●中外酒店、中外酒店论坛，以长达10年的资深传媒和8年论坛的品牌历史，已成功注册为中国国家商标局的注册商标；
●中外酒店白金奖杯，是已经在中国知识产权版权注册处注册的受保护的知识产权和著作权作品。

【奖项设置】
中外酒店白金奖，核心奖项是十大风云人物、十大最受欢迎酒店、十大杰出经理人、十大酒店供应商以及几项独立的荣誉奖。
中外酒店白金奖奖项设置，大奖，每两年一届，以各种十大为核心；其核心思想随中外酒店论坛峰会评选并开奖；
每年主题奖，每年或阶段性设置具有历史时代价值意义之奖项，比如2008年设置的是历史经典酒店奖（100年世纪历史经典、70-80至尊历史经典、50年常青历史经典、30年生命力历史经典）、30年职业奉献经典人物奖 更多...


【奖项渠道·评选方式】
所有白金奖，都在权威机构公证作下，由各地区旅游系统和管理公司推荐；经中外酒店论坛理事会和大众评审团提议；再经大众传媒新浪、搜狐网络投票，手机短讯投票等，不同方式同一目的的进行——专题报道、综合推荐等多种渠道和形式下产生确立候选人候选单位，再根据得票多少和实际社会影响力贡献大小等综合评估评选出最后的中外酒店白金奖获得者；

创建者和长期支持的是《中外酒店》杂志、中外酒店论坛与专业中外酒店门户(www.88ht.com)和中外酒店论坛网(www.ihfo.com)、以及“亚太国际资讯”网站的集群式优势进行评选的，其范围主要是针对中外酒店业界。