贵州华联酒店•周钟杰女士
兢兢业业30年 巾帼不让须眉
人物档案
周钟杰
单位职务：贵州华联旅业有限责任公司总经理、贵州华联酒店总经理
社会职务：贵州省饭店分会副会长；贵阳市旅游协会副会长、饭店分会会长
属相：猴
血型：AB
星座：金牛
☆人 生 格 言：做人公道要知足 做事负责知不足
☆最高领导评价：一个能干的人。
☆面对换岗的心情： 一如既往，认真负责任的做好每一项工作。
☆经营好酒店的关键： 团队素质强、产品质量好、经营重诚信。
☆职业格言：会拼才会赢。
经典故事核心提示：
周钟杰女士从事酒店旅游业工作30余年，现任贵州华联旅业有限责任公司华联酒店总经理。从事财务和管理工作多年，特别是1991年起，随着岗位的频繁变动，其业务能力水平不断提升，凭着自身实力和出色业绩一步一步走到华联酒店总经理的岗位上。值得称道的是，周女士是个重情重义的人。有多次升迁的机会，但她坚持选择留在酒店业，并把华联酒店经营得有声有色。
众所周知，在竞争激烈要求苛刻的酒店业，担任总经理的女性可以说是凤毛麟角，而能够坚持在这一领域打拼30余年的女性更是难得。这一路，风风雨雨，酸甜苦辣，在经济欠发达的贵州，周钟杰女士是如何走过来？
敬请关注本篇【三十年职业奉献?酒店人经典故事】系列报道——《兢兢业业30年 巾帼不让须眉》。
1、中外酒店：我们知道您自1978年进入饭店系统工作至今已经整整30年，想想，是否可以写一部回忆录？如果要写，如何开头？这当中您最大的感受是什么？又是什么原因促使您如此钟爱酒店这个行业，并持之以恒，不离不弃？
周钟杰：30年弹指一挥间，酸、甜、苦、辣，我都尝过。昨天，我打开影集翻看以前与同事合影的照片，一张一张都是生动的笑脸，回味很浓啊！照片上98%的人，由于各种原因离开了酒店业，我们这些留下了的人也因此倍加珍惜在酒店的日子。
如果写回忆录应从30年前，饭店卖的是“床”开始，那时只解决客人的休息问题，现在，酒店买的是“房”，我们要替顾客考虑到休息质量的问题；30年前，饭店只设公厕，现在，酒店的每个客房均设立独立卫生间，甚至双卫……这些变化，都是以满足宾客的需求为指导。中国经济的腾飞，推动着社会的进步，人民生活水平的提高，酒店业快速得到提升和发展，为酒店人创造了一个实现自我价值的平台。
多年酒店工作的回味，似乎自己是为酒店这个职业而生。之所以爱上酒店工作，源自在经营中获得的成功、管理取得的成效，突破难题的喜悦吧。这些年来，我和团队在不断的创造过程中，解决了一个又一个难题。看到酒店经营业绩逐年上升，看到一个个数字超计划实现时，我更加坚信自己非常适合做酒店管理，对这个行业的热爱更加强烈。因为有爱，我乐于全身心的投入，把酒店的事当作自己的事来做，华联酒店的改造自己设计、组织施工完成的。其中哪怕是最小的环节，我们也是尽全力做好。因为有了爱，我们将酒店的产品改造得更加出众，即刻得到市场的认同，酒店的销售、利润数据年年创新高，跃居到了同级酒店的前列。
2、中外酒店：周女士，这30年来是什么精神使你坚持下来而乐而不疲？您最初学的是财务，这个专业对您现在做的工作有什么帮助呢？
周钟杰：其实，30年来，我换过许多工作岗位。大概源自历届领导对我的信任吧，企业哪里有难题，领导们都会想到我，派我去解决问题。在频繁换岗的过程中，我积累了各种各样，丰富的工作经验。幸运的是，这么多难题，我得到的都是屡战屡胜的结果，工作起来其乐无穷，再累我也能挺得住。这些挑战也培育了我勇于承担重任，在困难面前从不退缩的性格。这也许是我成功的秘诀之一吧！
说到财务工作，我认为它是一项很锻炼人能力的工作。我从财务基础工作起，提升为财务经理，由于在财务工作中打下了良好的基础，给走上管理岗位的我很大的帮助。但是，单靠财务工作方面的长处，不足以使人成长为一名合格的酒店管理者。财务工作主要是与数据打交道，要求细心、缜密的工作态度，但是酒店管理工作不仅仅需要关注数据，还需要关注员工、顾客、以及整个行业的发展前景，经营目标定位的正确，决策不能失误等。因此，酒店管理工作对我而言仍是一项全新的事业。这些年，为了做好这项工作，我一直在“充电”，寻求多种学习方式，提高管理能力。
3、中外酒店：在30年的职业生涯中，您对自己的职业选择有过动摇，甚至打算放弃的时候吗？工作中，您最难忘的痛苦，或者开心的事情是什么？
周钟杰：有过几次，不过，最终我选择了“坚持”。我比较崇尚“努力工作，顺其自然”的人生哲理。
难忘的痛苦印象很深的是非典那年，华联酒店的经营遇到了困难。当时，全国的酒店行业都受到了巨大的冲击，华联酒店经营同样举步维艰，我们的客房出租率不到20%，餐厅甚至出现零销售的情况。眼看几年来的努力成果就要付诸东流，我们心里特别着急。咋办？可以借这个时机，加强酒店硬件的建设？将“惨淡经营’变为“火热改造”。幸运的是，我们的这个改造计划得到了领导的支持。经过几个月的奋斗，团队成员共同努力，我们按计划完成改造任务。在非典过后，华联酒店以全新的面貌迎接四方宾客，最终超水平圆满完成了当年既定的目标。可是,得到的是打击,印象很深.现在回想起来，应该感激打击，因为,它使我走向成熟、更加坚强。
至于最开心的事情，是我们的华联酒店在经营场地没有增加的情况下，团队成员不弃不离，努力工作，连续八年实现销售、利润、员工收入同步提高。预计2008年华联酒店的销售比2000年翻一番，利润翻三番。良好的经营业绩为我们这个远离集团总部的酒店，争取到了集团高管层的高度重视。2008年9月，集团董事长一行6人在百忙之中抽出宝贵的时间，莅临贵阳，开展对酒店延伸调研工作，并给予我们整个团队积极评价，初步同意了酒店的长期发展计划。那一刻，我真的很开心，觉得多年的付出“值”。上级领导的关心支持，让我们这个团队感觉到责任的重大,也为酒店的发展前景由衷地欢喜。
4、中外酒店：您与我们计划推出的【三十年职业奉献•酒店人经典故事】“三十年职业奉献终身荣誉奖”候选人的条件正好吻合。作为资深职业经理人，您怎么看我们这个活动？
周钟杰：在这个国泰民安，经济繁荣的时代，酒店人的付出能够受到关注，我能够参与这样一个全国性的活动，让我很感动。我想,它将激励我们酒店人更加坚定信心，坚守岗位，把事业做得更加出色，为提升酒店行业的形象努力工作，回报社会。
5、中外酒店：回顾30年来的职业生涯，您担任了财务、经理、销售、管理等多个领域的职务，其中，您最喜欢哪个岗位？为什么？此外，对待下属的工作成绩，您会因为他们的性别而有所区别吗？
周钟杰：我应该是属于干一行爱一行的这类人。30年来，我在很多岗位上工作过。无论在哪个岗位都有挑战，无论哪个岗位，我都喜欢。如果一定要找一个“最喜欢的职位”，我喜欢的是现在的职位吧！
因为，酒店管理工作给我的经历最多，感受最深，收获最大。特别是在这个岗位上，我与我一起奋斗的团队、关心支持我的上级领导、行业主管部门，以及同行们和社会各界的朋友结下了很深的友谊。特别是在我提出改革分配制度、创新管理机制时，我们的管理团队和员工积极参与，使企业的改革、创新得与实现，为经营管理奠定良好的基础，在企业效益提升的同时,体现了人生价值。
至于性别问题，我认为做酒店行业，没有男女的差异，只有风格的不同。性别只是一种生理的状态，不应该把它当作工作能力的明显标志,只是,女人要难些。
6、中外酒店：如果给您一个小时，以您三十年的酒店从业经验，面对一个熟悉酒店，但不热爱酒店的群体，您觉得最应该讲什么？
周钟杰：我如果有一千个理由不爱这个群体，我会把这一千个理由否定，用我的语言和行动来培育对这个群体的爱，用心来营造爱的氛围。我是这样想的，也是这样做的。其实，我自己与酒店管理工作的关系就像一个典型包办婚姻——“先结婚，后恋爱”。但是，经过多年的磨合，今天的我已经非常热爱这份职业了。因此我最想告诉同行：态度决定一切！兴趣您是最好的老师。想要成功？会拼才会赢。
7、中外酒店：如果用一句话，说出自己对酒店职业生涯与人生平衡高度概括的话，您最想告诉后来酒店人的是什么？
周钟杰：首先，设计好自己的职业生涯，然后再有的放矢，一步一个脚印。行行出状元。要相信每个人都有成为“状元”的可能。
8、中外酒店：那您眼中的职业经理人，特别是酒店总经理，应该树立什么样的工作目标，完成哪些工作职责呢？
周钟杰：以我的工作目标为例，至少在本地区的同级酒店范围内，将华联酒店打造成为一个成功的典型，并以此引领本地区本行业再上一个台阶。我还要完成这些职责：在逐渐完善企业各项管理制度的同时，培育起一支忠诚于酒店、特别能吃苦、特别能战斗的管理团队。
我认为，作为一名职业经理人，特别是酒店总经理，一定要注重对自己职业素养的培养，忠诚于自己职业。酒店老总都应该认识到，做人做事的行为准则是否得当，经营的理念是否能得到大多数人的认同。这将直接决定你指挥的执行力度，酒店的成败。
9、中外酒店：酒店行业竞争激烈，您打算在这个行业工作多久？在贵州这样的地区，您认为最大的竞争是什么，近年来入驻贵州的哪些国际管理公司吗？
周钟杰：前面说过，虽然我与酒店、团队培养出了很深的情感，但我比较认同“努力工作，顺其自然”的人生哲理。目前，我只能说，只要行业需要我就会继续前行。
未来的贵州酒店行业市场，将是一个从业人才和酒店品质竞争的市场。管理团队的素质高低，决定酒店品质优劣。世上万物中，人的因素第一，有了能人，就一定会有市场。虽然现在贵州国际管理公司已有多家，但由于目标市场存在差异的关系，目前与华联酒店竞争不是很大。今后，三、四线城市旅游业务的联动发展，我想应该通过行业协会来推动会更合适些。
|
（本文已被浏览 6567 次） |
|
客服1
文章评论
