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三十年职业奉献@酒店人经典故事十二【黄山国际·喻黎曙·32年酒店人】

2008年10月09日　　中外酒店论坛　　出处：

全国政协副主席李金华进店

三十年职业奉献•酒店人经典故事【喻黎曙•32年•黄山国际】
■访问交流时间：2008-09—□（确保150分钟）
■访问计划人员：中外酒店记者
■访问形式：电话或MSN

职业的荣誉，黄山为家；名牌与责任同在，三十年只争朝夕！

他，儒雅谦和、成熟稳重而又敏捷聪睿，对人生有着深刻的理解和领悟，对工作有着深沉的热爱与追求，对员工有着热切的关怀与期望，凡是接触过他或与他共过事的人，无不为他执着进取的精神所感染、为他卓尔不群的品格所吸引、为他耿直不阿的个性所折服、为他处事不惊的气度所钦佩。

他，谦逊好学、踏实肯干而又运筹帷幄，32年的酒店生涯，磨砺出他独有的人生智慧，他以敢为人先的勇气、负重前行的志气、争创一流的锐气、团结拼搏的士气，带领着一支同他一样扎实肯干的员工队伍艰苦创业，以“人优我特”的经营理念引领着黄山国际大酒店在市场经济的浪潮中稳步前进，成为安徽省黄山市酒店业的楷模。

他就是安徽省黄山国际大酒店党支部书记、总经理喻黎曙同志。“思想有多远，我们就能走多远”，敢立潮头勇冲浪，32年的职业奉献他擎起了黄山业酒店发展的一片天。面对发展，喻黎曙同志有着前所未有的坚定信心；憧憬未来，他满怀无限的希望……

1、从我们了解您是1977年就来到了黄山工作，能为我们介绍１９７７年的黄山是什么样的吗？是在什么情形下到酒店工作的？这段时间对你有什么特殊的意义吗？

喻黎曙：1977年，我来到了黄山风景区管理处，当时的黄山风景区管理处除园林保护、开发建设外，也负责旅游接待工作。当时的黄山，旅游经济交通闭塞，旅游设施简陋，我所从事过的黄山宾馆，为1957年建造，当年的旅游者，多是达官贵人，一般群众只能望山兴叹。真正把黄山自然风光作为旅游资源，大规模正式对外开放的是1979年。
当时我来黄山工作完全是被黄山独特的自然文化和生态环境所吸引，再加上我个人偏爱艺术、绘画、写作，黄山是最适合我的，所以选择了来黄山工作。

1979年对我来说是终生难忘，改革开放的设计师邓小平同志视察黄山，有幸，我目睹着这位时代的伟人与黄山的情结。邓小平同志指出了“旅游事业大有文章可做，要突出地搞，加快的搞”，并做出了“黄山是旅游发展的好地方，要有点雄心壮志，把黄山的牌子打出去”的重要批示。这段时间对我来说意义重大，邓小平同志的这一番话，开启了中国旅游业发展的新纪元，从此揭开了黄山旅游发展的新篇章。

2、为什么选择酒店这个服务业？是什么生活个人爱好让你坚持到今天在酒店业？

喻黎曙：酒店行业是一个复杂的行业，是百科全书中都有描述、运用到的一门学科，加上从业人员和管理人员都有机会相互学习，互相交流，拓展视野，增长知识，是施展自我才华与体现人生价值最好的一个平台。它还可以将自己创作艺术溶入到酒店管理与运用中，让旅游消费者有认知感，新鲜感、认知感，渐渐地自己也有了成就感和自豪感。

3、这30年中，有过动摇吗——对自己的职业选择？最难忘的痛苦的事情是什么？（请用故事形式讲述）最难忘的开心的事情又是什么？（同前面一个问题相同）

喻黎曙：我从来没有对自己所选择的人生道路后悔过。在这32年中最难忘痛苦的事情我想莫过于“自古忠孝难两全”了。因为选择了酒店业，客人的需要始终是第一位的。这30余年来，不管从事哪个酒店，逢年过节我都是坚守在酒店，没有和亲人团聚过，对家人，心里总觉得亏欠，或许这就是我最痛苦的事情。

最难忘开心的事情是在2005年6月份发生的一件事情。那是早上七点多左右一日本团队的领队和全陪向酒店反映团员中有一位81岁的日本老人失踪了。酒店非常重视，通过监控察看该名老人于凌晨5点钟出去的，于是立即派人四处寻找，制定了详细周密的搜索方案，并及时向上级有关部门汇报，截止至当晚18：00，共派员160人左右进行了6次大搜索，晚上20：28分在新潭梅林收费站30米处找到了走失的日本老人，当即用车将其安全地送回酒店，并准备了毛巾、热牛奶和干净的拖鞋，其家属、旅行社负责人向我们表示了衷心的感谢，并从日本寄回了锦旗，还在日本还大力宣传了中国黄山的酒店，说中国人真的很友善，黄山人比亲人还亲。我们的酒店在日本获得了良好的口碑这让我很开心。

4、真的是非常巧！喻先生和我们计划推出的【三十年职业奉献•酒店人经典故事】的第一个条件正好吻合。中外酒店的主旨是要把这个故事演绎为“三十年职业奉献•白金终身荣誉奖”，听到这样一个回顾性课题，您的第一反应是什么？

喻黎曙：我的第一反应就是“体验与回忆”……说真的，当听到三十年职业奉献这个回顾性的课题时，让我想到的是与酒店一起成长的历程。也见证了黄山从“养在深闺人未识”走向国际旅游化城市的辉煌。

5、回忆过自己一直走过的职业之路？从头来还会这样走吗？促使您一直从事酒店业的动力是什么？

喻黎曙：经常回忆。我感到庆幸，每到一处工作总会得到身边很多同事们理解、支持和关爱。从事酒店工作这么多年来，经历过无数个日日夜夜、迎来送往，悟出了一个理念：做酒店职业人，必须学会凝炼有惊人的韧性和毅力，更有与时俱进的应变力，取他山之石的好学精神、极度的务实进取，最后还要低调内敛不张扬。
走出去是每一个黄山酒店人的梦想，而我还把这个梦想埋在心里，黄山国际大酒店是我精雕细琢的作品，我和我的同事们将所有的热情与心血、从事多年的酒店管理理念、运行、设计、智慧溶于其中，目前它已经具有很强的竞争力，我希望能有更长的时间慢慢雕琢它，把它打造成安徽省最具知名度的品牌酒店。
酒店作为一个平台，让我结识了各行各业的“英雄豪杰”，开阔了视野，对我来说这实在是一个多姿多彩、充满活力同时又兴高采烈的行业。

6、从普通普遍意义讲，如果给您一个小时，以您三十年酒店从业经验，面对一个熟悉酒店，但不热爱酒店群体，您最想讲亦最应该讲的是什么？

喻黎曙：树立优质服务，铸就品质酒店，全面提升酒店服务质量，更新质量管理理念，开展目标方针管理，加强走动式管理，我们要充份拓展服务质量提升的空间，要站在客人的立场上考虑问题，看待问题，设身处地为客人着想，为宾客提供满意＋惊喜的服务。

7、如果用一句话，说出自己对酒店职业生涯与人生平衡高度概括的话，你最想告诉后来酒店人的是什么？

喻黎曙：思想有多远，我们就能走多远，心态决定状态，心胸决定格局，眼界决定境界。扬服务“风帆”，让黄山国际大酒店远航。

8、一个酒店最好的的意义是什么？是资本价值还是品牌价值？您工作的一系列酒店都是黄山？都是黄山旅游局属下的吗？这么些具体的酒店和旅游单位，你印象最深刻情感最深的是哪家？

喻黎曙：酒店经营管理的意义深远，带来的影响远远不仅仅是拉动了整条经济链条，作为高尚生活的象征，提升社会文明。更是对社会、对业主、对消费者的一种回报，实现了资本价值的提升，更是品牌价值的延续。我所从事的酒店都是隶属于黄山旅游发展股份有限公司的。

在我印象中，最深刻情感最深的当属黄山国际大酒店，具有挑战性又具有亲和力。在过去的四年里，我和我的同事们一直致力打造品牌和特色，努力定位每一种品质的目标市场。品牌特色就是关于“体验和回忆”，酒店的每一位员工都是我们的品牌大使，因为他们直接面对客人，给客人带来难忘的体验和经历。黄山国际大酒店的每一个品牌都有它自己的个性、文化和核心理念。在具体推出产品中有机地把徽文化和市场特征融入到酒店的设计当中，让宾客能够感受到浓郁的中国风情。

9、一个职业经理人可以长期在一个行业产业里坚持30年不变，可以认为是你对工作喜欢所表现的忠诚度？对职业的坚持与忠诚30年，又是什么依托？

喻黎曙：我的体会结论是：职业经理人要有先进的酒店管理理念，还要有不错的亲和力，携同各级管理人员能自省情商，把枯燥的工作变成乐趣，学会尊重身边的同事，尊重上司，了解尊重、信任、关爱、赞扬下属，通过学习提升个人品位，只有这样才能提升整个酒店的品质。

10、展望未来10年，30年，你认为黄山需要的是旅游商务会议三者的完美结合？还是以旅游外核心扩展商务会议？您认为黄山这样的地理位置是将来中国酒店业一个重要的发展方向吗？如果是，中国还有什么样的地方与黄山可以相提并论而竞争？

喻黎曙：展望未来的10年、30年，我认为黄山需要的是旅游商务会议三者的完美结合。原因有三：首先随着国内外经济迅速发展，人们对于大自然的向往更为迫切，因此今后旅游业主要趋向，将是大量转向自然风景区，追求清新、宁静、幽美的环境，到那儿旅游、度假、疗养、黄山市也就自然成为人们所神往的境界了。其次，黄山市的自然风光是画家、摄影家等各种艺术家梦寐以求的地方，黄山又是徽剧的发源地，国内外、省内外的艺术家络绎不绝，纷纷前来写生、参观、体验生活、收集素材以及进行各种艺术交往活动。因此黄山市又必将成为艺术交往和体育活动中心。再次，随着经济改革，人民生活的富裕以及国际会议情况来看，风景优美的城市往往是召开会议最多的地方，瑞士的日内瓦因为是花园城市和日内瓦湖的原因，又处于欧洲的中部，因而成为国际会议中心。从目前来看，黄山市交通、旅游设施较为完善，全国、地区性会议也接连不断，因此可以预见未来的黄山市必将是一个会议中心。黄山同时拥有世界文化遗产、世界自然遗产、世界地质公园三项桂冠，而且获得了联合国教科文组织授予亚洲唯一的"世界文化景观保护与管理国际荣誉奖"以及"中国优秀旅游城市"、"全国卫生先进城市"和"全国双拥模范城"等多项荣誉。我相信这么美的城市是实行旅游大跨越，成为旅游商务会议的最佳场所。历年来在黄山召开的第六届国际民间艺术节，五大洲22个国家、450位艺术家汇聚在一起，放射出夺目异彩。以构建长三角旅游区为主题的高峰论坛以及为国内投资人和项目搭建的对话平台的ppp论坛，在各地形成较大影响。第34届环球州际小姐、数百名各国佳丽汇集黄山，12个国家和地区百名顶尖级专家、学者参加的第四届国际徽商大会论坛、世界遗产地旅游管理与可持续发展国际会议等重大文化活动，把黄山市的文化建设不断推向新的高峰。一个具有黄山特色的经济文化伟大时代，正在迅速到来。

我对黄山的旅游业是充满了信心，黄山市处于中国经济文化最发达的华东地区。上海、江苏、浙江的工农业总产值居全国前列，举足轻重。华东地区又是中国文化最发达的地区，经济发达，才能使交通、供应、旅游设施更趋完善；文化发达，将会促进人们追求精神生活，而旅游是精神生活中的一个重要组成部分。因此，黄山市周围地区经济文化的繁荣发达，给黄山市旅游业发展创造了极为有利的客观条件。黄山位于长三角腹地，这是距离长三角地区最近的世界级山岳型风景名胜区，良好的区位优势，使其已成为江、浙、沪三地的后花园。

黄山是中华之瑰宝，近几年，黄山在弘扬徽州文化方面，卓有建树。目前已经形成以西递宏村古村民居、歙县历史文化名城、屯溪老街、棠樾牌坊群等文化旅游为主线，徽墨、歙砚、徽菜徽雕、徽派建筑、徽派盆景开发以及体育业、演艺娱乐业、影视业、文博业等为辅的文化产业格局。我想目前还没有哪个地方与黄山媲美。

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发布人：amy21

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