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酒店业集约化经营必须实现十大转变

2008年09月16日　　中外酒店论坛　　出处：

　经济增长方式的转变必须要通过企业经济增长方式的转变来实现，那么作为第三产业的酒店业如何实现并完成这个转变，实行集约化经营呢？本文就这个问题作一些探讨。
　　
　　一、在发展方向上，由单纯追求总量扩张，注重外延型发展向追求质量效益、强化内涵型发展转变
　　二、在市场开拓上，由产品促销向实施营销战略转变，重现酒店营销的略思考和设计
　　三、在经营观念上，由服务产品经营型向服务经营和资本资产经营并重，追求利益最大化转变
　　四、在发展规模上，酒店要由独家经营单兵作战向紧密型或松散型的集团化转变，优化企业组合，发挥规模效益
　　五、在管理上，由传统管理方法向现代管理方法转变，做到管理科学化
　　六、在财务管理上，由报帐型向经营型转变，与国际会计准则接轨
　　七、在企业形象塑造上，由重视酒店单一形象向重视整体形象转变，实施酒店名牌产品战略
　　八、经营决策由少数人凭经验作主向集体研讨职能部门论证与专家咨询相结合的科学化转变
　　九、服务手段由传统的手工操作向先进的科技化转变，扩大酒店管理和服务的科技含量
　　十、在人员素质上，由低水准向高水准转变，加强员工队伍建设

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发布人：88ht0032

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