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全球四大城市知名餐厅

2008年09月15日　　中外酒店论坛　　出处：

　　东京

　　位于东京新桥的Aragawa，餐厅虽然地方不大，但以神户牛柳广为人知，而且是唯一的主菜。餐厅的牛肉全部来自旗下一个小农场，烹饪出来的牛柳鲜嫩无比，被誉为最好的神户牛柳餐厅。牛肉只用胡椒和芥茉调味，最大程度地保留了牛肉的原汁原味。

　　多伦多

　　在多伦多北部约2个小时车程的地方，就是Eigensinn生态园，餐厅全部蔬菜和肉制品都来源于农场。这里吃一份大餐就要213美元，还不包括酒水。尽管从多伦多到这里不是很方便，但这里的的确确是北美地区最值得一去的餐厅。

　　巴黎

　　L’Arpege是三星名厨亚伦·帕斯德在巴黎开的餐厅，并且担任这里的主厨。他所烹饪的菜肴，即使是蔬菜都极具艺术造型。这里的每一道菜都是经过精心设计的，并且以素食，特别是蔬菜类为主。

　　伦敦

　　赫赫有名的法国大厨皮埃尔·加尼尔（Pierre Gagnaire）和一位英国的艺术家一起，在伦敦最高贵的梅菲尔区合伙创办一家连洗手间都挂满水晶吊饰的高级餐厅——Sketch餐厅，并且使它发展成为伦敦最让人难忘的地方之一。餐厅的新式法国大餐，是加尼尔按照一家巴黎餐厅的菜式改良过来的，一经推出，就受到了强烈反响。

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发布人：88ht0032

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