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搜狐旅游报道——杭根宝：一站式采购与酒店成本控制
2007年10月29日　　中外酒店论坛　　出处：搜狐旅游
出处：搜狐旅游　http://travel.sohu.com/20071021/n252765544.shtml
10月20日 中外酒店•高峰论坛

　　一站式采购与酒店成本控制

　　　　　　——国际家纺采购中心，中国家纺业的“法兰克福”

　　第一太平戴维斯、浙江富润地产总经理 杭根宝

　　我们是谁？

　　在座的各位嘉宾或许已经发出了这样的疑问：

　　这是酒店业的发展交流峰会 ，这个家纺专业市场到这里做什么呢？

　　是的，我们是来自浙江桐乡的中国•桐乡四季汇床上用品蚕丝家纺市场的建设者。 

　　我们为什么要来参加中外酒店论坛呢？

　　我们为什么要来？

　　是啊，我们为什么要来呢？

　　在回答这个问题之前，请允许我说一下我对中国酒店业发展的感受。

　　上世纪八十年代前，我们出差住酒店时没有星级概念，我们最高的要求就是希望能有一桶热水让我们洗去一身的灰尘，希望有一张床让我们舒缓一天的疲惫；

　　上世纪八十年代后期，因改革开放所带来的经济发展，我们再住酒店时，我们关注的不再是一桶热水和一张床，我们开始对酒店的星级、装修装饰和服务等提出了新的要求；

　　上世纪九十年代后期，我们将关注的焦点转向酒店能为我们提供的商务服务等方面来，并将酒店能否在客房内上网作为我们选择酒店的硬性指标之一；

　　那么，现在呢？

　　现在，酒店的星级、装修、装饰的档次和品味不再是我们的关注的焦点，我们开始极其的在意客房内床上纺织用品的品牌、档次、品味等。

　　我们在意这些是因为我们的腰包鼓了，我们不再是疲于奔命的商旅者，更不是随遇而安的游客。

　　为在最大满足旅客的这种需求和提升酒店的知名度，酒店的经营者不惜工本在国内外家纺市场大量采购高品质、大品牌的家纺用品。

　　为了保证家纺用品的采购质量和品质，我们看到酒店的采购人员四处奔波，往返于各类家纺市场和展会之间，时间和金钱就在这样的无奈中消耗。

　　有什么办法让我们的酒店采购人员不再奔波？

　　有什么办法让我们节约酒店的采购成本和时间吗？

　　有！四季汇床上用品蚕丝家纺市场能够做得到！

　　为此，四季汇来了

　　四季汇之所以要来，是因为四季汇是中国档次最高的国际家纺采购中心。

　　四季汇之所以要来，是因为四季汇聚集了全球顶尖的家纺大品牌。

　　四季汇之所以要来，是因为四季汇拥有中国唯一的国际家纺CLUB。

　　我们有什么优势？

　　是啊，我们有什么优势呢？

　　国内家纺专业市场数不胜数，经营规模也越来越大。四季汇和这些大型家纺市场相比有什么优势可言？

　　让我们先来看看四季汇所处的地理位置吧

　　四季汇床上用品蚕丝家纺市场位于浙江桐乡。

　　桐乡地处长江三角洲浙江省北部杭嘉湖平原腹地，素有“鱼米之乡、丝绸之府、百花地面、文化之邦”的美誉。东距上海131公里，北上苏州74公里，西邻杭州65公里，居沪、杭、苏金三角之中。320国道、沪杭高速公路、京杭大运河贯穿市境，境内地势平坦、河网密布，气候四季分明，是典型的江南水乡,闻名世界的千年古镇——乌镇坐落于桐乡市内。

　　上百家国内外知名家纺企业在区域内落户，家纺专业市场更是如雨后春笋般涌现，成为国内外知名的家纺生产和采购基地。

　　为确保四季汇的开发顺利，我们与香港新世界集团联手组建香港长威企业有限公司专注于四季汇的投资。而作为香港长威企业有限公司董事之一的冯先生更是有着多年从事家纺制造经营的知名人士。

　　冯先生因其在家纺制造层面的卓越声誉而令其家纺产品倍受日本家纺业界的推荐，并成为日本多家星级酒店床上用品的固定供货商。

　　拥有雄厚实力的大集团、家纺制造业的成功人士的联手，为四季汇高品质、高品味的定位和开发奠定的坚实的基础。

　　四季汇从立项开始，即秉承5000年前家纺起源地之人文精髓，以恢宏的现代建筑再现世界家纺业起源地的繁华。为利于世界各地家纺企业及家纺采购商的进驻，四季汇设置了高品质的住宿、餐饮、休闲娱乐、商务、会议与展示设施，以及产品研发、检测、高标准的仓库中心、电子信息服务系统、智能购物导航、整套的自动监视系统等功能。为四季汇成为国际高智能化技术标准的高端家纺专业市场奠定了坚实的基础。

　　在中国家纺协会等专业机构的协助下，安梦娜、澳西奴、路易雪莱、宝缦、维科、孚日等世界知名家纺企业和品牌即将进驻四季汇。

　　这里将是全球最知名的品牌家纺club

　　您在四季汇能得到什么？

　　您的酒店家纺采购成本得到控制

　　我想，在座的各位都一直在思考一个永恒的问题，那就是如何从根本上解决酒店经营中的成本控制。作为一名酒店经营者、经理人，大家都明白，财务数字并不是衡量酒店利润最大化的唯一标准。大家都明白一个最简单的道理：要想让时针走得准，就必须控制好分针、秒针的运行。

　　有一句话：钱是赚出来的，不是省出来的。然而在我们的酒店经营管理中，省钱却往往比赚钱容易得多，且这省下来的钱可不是一点点，因为我们并不是在过家庭日子，而是在做酒店经营。

　　那么，我们成本控制的源头应从何抓起呢？那就是采购成本。但是成本控制中难度最大的环节也正是采购管理。作为酒店成本控制的源头——采购，最容易产生漏洞，它应是我们在酒店经营管理中关注的重中之重。

　　我们曾委托专业调研机构对酒店的经营成本作了一个统计：我国酒店业经营成本占总体收入的比例为35%-50%左右。如果我们能从根本上堵住采购环节的漏洞，酒店的成本控制至少已达到了50%的效果。

　　可见，采购成本的控制在酒店的经营业绩中的至关重要性。采购成本下降了，酒店现金流出会随之减少，运营成本下降、利润增加也将直接体现出来，因此，酒店各方面的竞争力也会不断增强。

　　由于采购成本占营业成本的比例很高，我们就必须利用好一些有效手段，合理控制好采购成本，并使之不断下降，那自然而然就能达到我们想要达到的各方面的效果。

　　那么，四季汇能实现控制采购成本的目的吗？

　　是的，四季汇肯定能够做得到！

　　这是因为：

　　一、四季汇得到国内外知名家纺企业和品牌的倾力支持并进驻；

　　二、四季汇设置了高品质的住宿、餐饮、休闲娱乐、商务、会议与展示设施，以及产品研发、检测、高标准的仓库中心、电子信息服务系统、智能购物导航、整套的自动监视系统等功能。

　　三、首创中国家纺CLUB的形态，将为您搭建与世界知名家纺企业和品牌之间沟通的桥梁。

　　这些为四季汇成为国际高智能化技术标准的高端家纺一站式采购专业市场奠定了坚实的基础。

　　其次，让您的采购与品鉴风雅、时尚同步

　　中国江南第一水乡乌镇是大家所熟知的著名旅游景点。四季汇与乌镇之间的距离可以用咫尺之遥来形容。

　　因其四季汇为您所提供的一站式采购平台，而使得您有更多的时间来游历闻名于世的中国江南第一水乡，在那里，您在品鉴水乡风韵的同时，更可以通过诗词歌赋等领略知名作家茅盾先生歌颂故乡乌镇的美文。

　　游历中国江南第一水乡乌镇是为了放松身心，但我们不能因此而乐不思蜀，我们还需要关注世界家纺市场的最新潮流和时尚，并捕捉商机。

　　这个时候您会发现四季汇家纺CLUB是一个不错的地方。在这个空间里，您不仅能够看到世界知名家纺企业和品牌的新品发布show，还可以通过这个国际化的空间来展示您酒店的档次、品质和品味，为您的酒店赢得更多的客源。

　　什么时候能让您领略四季汇的风采？

　　四季汇一期70000平方米的建筑已经动工，四季汇国际家纺CLUB也将于明年的三月正式恭候您的光临。

　　来吧

　　来中国的江南第一水乡乌镇

　　来中国桐乡四季汇

　　你的发现，你的寻找，你的捕捉只有在四季汇才能完成和实现

　　最后感谢中外酒店论坛给我们提供这个让我们介绍自己的机会！

　　感谢在座的每一位领导和嘉宾倾听我们的宣言！

　　祝中外酒店论坛取得圆满的成效！

　　祝各位赢得更多的成功！


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发布人：wlb22
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