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虞城成立餐饮行业协会 促进餐饮发展
2007年04月18日　　中外酒店论坛　　出处：
    4月12日，虞城县餐饮行业协会在县商务局会议室召开成立大会并举行第一届一次会议。


    虞城县餐饮行业协会成立大会得到了省、市、县各级领导的高度重视和支持，河南省餐饮行业协会专门发来贺电对协会的成立及大会召开表示祝贺，市商务局副局长郝秋泉和市餐饮协会负责人，虞城县委常委、县人民政府副县长方若虹，县人大副主任路保安，县政协副主席沈其太等领导出席大会并作重要讲话。县民政局、县商务局和虞城县餐饮行业协会会员、新闻媒体和社会各界人士等近100余人参加了大会。 

    虞城县历史悠久，是花木兰的故乡，也是厨师鼻祖伊尹祠的所在地。虞城餐饮服务业经过二十多年的改革和发展，有小到大、由弱到强，通过不断体制创新，已经成为虞城经济社会尤其是第三产业中的一支重要力量，为虞城经济建设和社会发展做出了很大贡献。 

    虞城县餐饮行业协会是商丘市成立的首家餐饮行业协会，也是虞城县首个服务性行业协会。协会的成立对整合全县餐饮行业资源，增强餐饮行业在激烈的市场环境下的自身竞争能力，弘扬伊尹餐饮文化，维护行业合法权益，加强行业自律，规范行业行为，提高全县餐饮业自身素质和档次，提升全县人民生活水平，净化餐饮业市场环境，促进虞城经济社会和谐发展将发挥重要作用作出积极贡献。 

    餐饮行业协会的主要工作职责是，加强政府与餐饮企业之间的沟通，发挥协会的桥梁与纽带作用。组织开展餐饮企业之间、企业与协会之间的交流与合作，维护餐饮服务企业的合法权益。组织开展与县外协会的联络和交流，促进县内企业与省内外企业的交流，创造合作机会。加强信用建设，树立良好的企业形象。倡导组织举办“伊尹文化节”、“厨艺文化交流”、“厨艺品牌比赛”等活动。构建与全国联网的餐饮服务企业信息平台、餐饮服务企业法律政策事务服务机制、餐饮服务企业科技进步信息共享资源、餐饮服务市场营销网络、餐饮服务人才供求市场等。 

    2007年虞城县餐饮行业协会主要做好七项重点工作。一是加强对伊尹餐饮文化的研究。成立专门的研究组织，邀请县内外知名专家、学者举办“伊尹餐饮文化座谈会”，致力打造伊尹餐饮文化品牌。倡议举办“虞城县伊尹餐饮文化节”，挖掘我县深厚的餐饮文化底蕴，彰显虞城餐饮服务业形象。 

    二是举办“虞城县首届烹饪及服务技能大赛”。对涌现出的优秀厨师和餐饮服务人员，向上级餐饮行业协会推荐高级职称，在全县餐饮行业中培育一批技术精英。同时做好厨师、服务人员的职称评定工作。 

    三是采取走出去和请进来相结合的方式，培训我县餐饮行业的企业家队伍，开阔视野，增强素质，提高管理水平和适应当代餐饮行业发展的能力。 

    四是邀请县外餐饮界名流、企业家、美食家等莅虞参观考察伊尹文化，指导我县餐饮界的工作。请他们为发展虞城餐饮文化和餐饮事业建言献策，给予支持。 

    五是组织对餐饮行业协会会员单位的工作调研，了解掌握会员单位在经营、管理中存在的困难和问题，采取相应对策帮助解决，并征求会员单位对协会的意见和建议，以便更好地为会员服务。 

    六是按照上级要求，组织好酒店分级认定工作和“中华名小吃”、“中华老字号”的推荐评定。 

    七是整理、编辑、出版虞城县餐饮名店、名师、名菜专辑。

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发布人：wlb12
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